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明神甘酒の素 生(600g) 無加熱で糀の酵母が生きています。
(賞味期限 冷蔵1ヶ月 冷凍3ヶ月)
※甘酒の素1:水2で薄めて温めてからお召し上がりください

1,135円(内税)

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1,135円(内税)

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甘酒の素は水に溶くだけでは美味しくないので、甘酒の素1に対して2のお水を加えて良くかき混ぜながらひと煮立ちさせてください。
(焦げやすいので鍋の底からぐるぐるとかき混ぜてください)塩を少し加えると甘みが引き立ちます。
少し手間が掛かりますがストレートの甘酒より量が多く出来てお得です。
*商品の裏面にも作り方が書いてあります
甘酒は遠い昔からのものですが、文献に現れたのは、応神天皇が吉野に行幸されたとき醴酒(こざけ)を献上したのが、最初とされています。
 やがて甘酒は、江戸市民の日常生活に欠かすことのできない、唯一の《甘味源》となりました。
 「明神甘酒」は、当店の地下6mの天然の創業当時からの土室(むろ)より作り出される糀(米かうぢ)をもとに、さらに手を加えて生成し熟成を待って作り上げられたものです。  「明神甘酒」は“生きている自然の甘味”です。  この「明神甘酒 生」は、加熱殺菌していない本当のおいしさを楽しめます。