甘酒の素は水に溶くだけでは美味しくないので、甘酒の素１に対して2のお水を加えて良くかき混ぜながらひと煮立ちさせてください。
（焦げやすいので鍋の底からぐるぐるとかき混ぜてください）塩を少し加えると甘みが引き立ちます。
＊商品の裏面にも作り方が書いてあります
甘酒は遠い昔からのものですが、文献に現れたのは、応神天皇が吉野に行幸されたとき醴酒（こざけ）を献上したのが、最初とされています。
やがて甘酒は、江戸市民の日常生活に欠かすことのできない、唯一の《甘味源》となりました。
「明神甘酒」は、当店の地下６ｍの天然の創業当時からの土室（むろ）より作り出される糀（米かうぢ）をもとに、さらに手を加えて生成し熟成を待って作り上げられた、本物の手作りものです。
「明神甘酒」は“生きている自然の甘味”で、健康にも美容にも大変効果があるといわれています。
この「明神甘酒 小」は、350g入りで、甘酒が５杯お楽しみいただけます。
