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明神甘酒 生(600g) 無加熱の商品で糀の酵母が生きています。(賞味期限 冷蔵1ヶ月 冷凍3ヶ月)冬期限定商品  ※冷凍保存推奨

1,080円(税80円)

販売価格

1,080円(税80円)

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甘酒は遠い昔からのものですが、文献に現れたのは、応神天皇が吉野に行幸されたとき醴酒(こざけ)を献上したのが、最初とされています。  その醴酒が『甘酒』となったのは、慶長の始め頃のことです。  やがて甘酒は、江戸市民の日常生活に欠かすことのできない、唯一の《甘味源》となりました。  江戸に散在する甘酒屋に対する人々の評判はつのるばかりで「富士山に肩を並べる甘酒屋」と句に詠まれるほどでした。  「明神甘酒」は、当店の地下6mの天然の創業当時からの土室(むろ)より作り出される糀(米かうぢ)をもとに、さらに手を加えて生成し熟成を待って作り上げられたものです。  「明神甘酒」は“生きている自然の甘味”です。  この「明神甘酒 生」は、加熱殺菌していない本当のおいしさを楽しめる「生」です。  寒い時期だけの販売となります。