甘酒は遠い昔からのものですが、文献に現れたのは、応神天皇が吉野に行幸されたとき醴酒（こざけ）を献上したのが、最初とされています。
その醴酒が『甘酒』となったのは、慶長の始め頃のことです。
やがて甘酒は、江戸市民の日常生活に欠かすことのできない、唯一の《甘味源》となりました。
江戸に散在する甘酒屋に対する人々の評判はつのるばかりで「富士山に肩を並べる甘酒屋」と句に詠まれるほどでした。
「明神甘酒」は、当店の地下６ｍの天然の創業当時からの土室（むろ）より作り出される糀（米かうぢ）をもとに、さらに手を加えて生成し熟成を待って作り上げられた、本物の手作りものです。
「明神甘酒」は“生きている自然の甘味”で、健康にも美容にも大変効果があるといわれています。
この「明神甘酒 小」は、350g入りで、甘酒が５杯お楽しみいただけます。
